2013年度、今年も大変お世話になりました!!!
今年あった出来事は…店を2軒もオープンさせてしまった事(汗) 2013年1月17日にケーキ、焼き菓子、珈琲豆の『SWEETS & BEANS 雪』 2013年9月20日に4pla自由市場内に、古本と雑貨の店『Brown Books Cafe 4pla店』 まさに記憶がなくなる程、凄まじい1年となりました。 当然、今までの感覚、やり方では全く通用せず、、、 休み無く一生懸命がんばってるだけじゃ潰れてしまうんだと実感しました(汗) 私にとっては苦しい1年となりましたが、でも以上に新しい、いい出会いがたくさんありました。もう既に4プラの常連さんがたくさんいるし、雪のケーキやカステラのリピーターさんもたくさん! あの人もこの人も、今年出会ったんだぁと思い浮かんできます。 今年から新たに働いてくれているスタッフとの出会いにも感謝です。 今年も大変お世話になりました。 2014年度もガンガン色々な事に挑戦していきたいと思います! どうぞよろしくお願い致します P.S.元旦から4plaで福袋販売します!!!¥3150で1万円ぐらい入ってます!!! 中身はお菓子、コーヒー、と雑貨等、数量限定です。 4pla営業時間→1/1(水)am9:30~17:00、1/2(木)am9:00~21:00 2日は1日中私も店番してます… Hoahikawa
by bbc_diary
| 2013-12-31 10:25
| ◇雑記
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スタッフプロフィール
★Hosikawa
店主です。主食はコーヒーとケーキです。 配達•仕入れ担当。 →『ホシカワの日記』 ★Ryu 10代です!南3条店勤務。(アンガールズ似!?) ★Yamane 4pla店のパートのおじさん。本業は竹細工職人。 →『山根広充ブログ』 (嵐に似ている!?) ★Nagataki 4pla店&焙煎元と掛け持ち。絵本担当! ★Matsuda 本担当。ポラロイドカメラを愛する、ニット帽&めがねの4pla店のメインスタッフ。 ★Ishimoto 西野店勤務。スナックのママっぽいオーラ!?!? 酒と犬を愛する。 ★Shimizu 西野店勤務。珈琲業界10数年、明るく元気な催事担当! ★Sato この道○十年。西野店の菓子職人。 ●Brown Books Cafe 以前の記事
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