シュトーレン

シュトーレンはドイツで生まれたクリスマスのお菓子。
お酒につけておいたドライフルーツやナッツをたっぷりのバターと一緒に練り込んで
焼いたもので、クリスマスまで少しずつ薄く切って食べます。
だんだん熟成されて味が変わっていき、最後はクリスマスの日に一番おいしいところ!

ドイツ語で「坑道」(トンネル)、断面が坑道に似ているからとも言われるし、砂糖をまぶした表面と形が産着にくるまれた幼子イエスキリストを表しているとも言われます。

クリスマスまであと10日…お正月まであと18日……?
あっという間ですね!
師走のとおりうちの師匠は二号店の準備に走り回ってます汗
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クリスマスソングと窓枠の雪景色ですっかり聖地化したBBCへぜひお越し下さい♪

Taiami
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by bbc_diary | 2012-12-14 14:28 | ◇本と喫茶


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