<   2008年 12月 ( 8 )   > この月の画像一覧

BBC~北の国から。


冬は厳しいですね。雪が憎いです。

私は元々関西出身でして、北海道に来てかれこれ十年以上が経過します。
・・・が、雪掻きって本当大変な力仕事だ!目から鱗です。
何でもやってみないとわからないんですよね。

たまに店員さんに対して凄い偉そうなお客さんとか見掛けるワケです。
また逆に、態度が悪過ぎる店員さんとか。
もう苦笑しか出てきません。
一度立ち位置交換してみれば良いと思います。
接客してて両方の立場がわかるので余計に・・・・・!

除雪機CMの娘の気持ちに激しく同意しているmayuでしたッ。
でも、卑怯だ除雪機なんて。笑。
[PR]
by bbc_diary | 2008-12-28 11:52 | ◇円山店の日々

年内ラストです!


ホシカワ店長による"コーヒーの美味しい淹れ方教室"・・・!

嬉しいことに定員も達し、2008年最後のBBCイベント(?)です。
家庭で簡単かつ美味しく淹れるコツを是非マスターしてくださいッ。
そして厳しい冬を心も体も暖かく新しい年を迎えましょう~^^

あ、地味に新記録樹立しそうです。
今月中もストーブ解禁しないでいけそうな気が~した~~~060.gif
あると思います006.gif
[PR]
by bbc_diary | 2008-12-19 15:26 | ◇円山店の日々

お父さん!!

今日ペンをとろうとしたらお父さんが!!
c0174571_1451599.jpg

可愛いじゃないですか!!
そしてなんと喋るんです!!

秋ぐらいにドームで行われた某電器会社のイベントでお兄ちゃん(ダンテさん)
とは写真撮りました。笑
握手もしました。
名刺ももらいました。
名刺には『予想GUY』と書かれていました。

でも本音を言うとお父さんに会いたかったんです…笑
[PR]
by bbc_diary | 2008-12-16 23:25 | ◇円山店の日々

深い+良い="フカイイ"


c0174571_1557977.jpg


今日の一言。
「世間は厳しくとも温かい」

当店にある日めくりカレンダーは毎日深良いッ。笑。
最近これをみるのが楽しくて仕方がない。
人生経験豊富で色々苦労してやってきた方の言葉は重い…。
何かズシーンとくるのです。
しっかり噛み締め仕事に精出すぞー!

深良いといえば、サマンサタバサの生みの親寺田氏の著作。
またまた店長ブームで本を借りました^^
BBCも世界へ羽ばたきます!

・・・・・・・いつの日か。
[PR]
by bbc_diary | 2008-12-16 16:53 | ◇円山店の日々

科学の実験?

c0174571_13314848.jpg


先日サイフォンの講習会に参加しましたー。

生徒はホシカワさん、ハルちゃん、私のBBCスタッフ一同。
実際どういう仕組みでコーヒーが抽出されるのか知らなかったのでとても良い機会。
こういうのは理屈や知識でなく実物に触れるのが一番ッ。
・・・・・・・ということで、もみの木で実験スタート。笑。

・煮沸しているわけではなく気圧の力で湯を吸い上げている
・必ずフラスコにはお湯が残るので軽い味に仕上がる
・飲む量によって器具も2杯~5杯用と使い分けた方が美味しい

端的に述べればそんな感じ。
サイフォンで淹れたコーヒーはすごくあっさりしてて美味でした!
また出来上がるまでの工程がみてて楽しかった。
時間に余裕があってまったり寛ぎたい時には最適ですね^^
よく理科の先生が実験室でビーカーでコーヒー飲むとか、そういう話。

ある意味、論理的で正しかったんだな!
[PR]
by bbc_diary | 2008-12-13 13:32 | ◇円山店の日々

雪が…

分かりづらい場所にあるBBCにとっては大事なA看板。
看板を見て『あ~あそこだ!』と発見されるお客様もいると思います!
まるで宝探しですね。笑

そんな大事な役目をしてくれる看板がこんな姿に…
c0174571_23561562.jpg

なななななんじゃこりゃ~!!!!と心の中で叫びました。
笑いながら店まで運び記念撮影041.gif
雪が降っている日はまめに看板チェックしなきゃ!!

そして昨日はスタッフmayuちゃんと一緒に南区にあるnescoさんで
ベーグル作りを体験してきました!!
c0174571_0173752.jpg

とーっても楽しかった♪外パリッ中モチッの焼きたてベーグルは美味しすぎ!

私ベーグル作りハマリそうです!今日材料買いました。笑
焙煎したてのコーヒーと焼きたてベーグル012.gif
おっとよだれが…
[PR]
by bbc_diary | 2008-12-12 00:39 | ◇円山店の日々

お気に入り

c0174571_23531099.jpg

↑ 10年くらい前に描いたラクガキ(^^;

学生時代大好きだったJazzのレーベル。
音楽はもちろんですが、ジャケットのデザインがどれも素敵。
手書きのロゴは今見てもカッコよいものばかりなのです。

私の両親は昔、小樽でジャズ喫茶をやっていたこともあり
実家にはドナルドバードやチェットベイカ-のLPなんかもあったりします。


そんな事をつい書いてしまったのは、お店の2Fで
BLUE NOTEのジャケットデザイン写真集を見つけたから。
お店の1周年のお祝いに、店長が仲良くしているbarのマスターから
頂いたものだそうです。素敵~

どんな本なのかは、お店で見てのお楽しみに。
ヒントは上のラクガキです(笑)
[PR]
by bbc_diary | 2008-12-09 00:10 | ◇円山店の日々

あると思います!


圧倒的な人気により再入荷したアイスチョコですが売れ行きがすごい…!
リピーターの方が続々です。
1人2つは抱えてレジにいらっしゃいます。

実は私今まで食べたことがなくて(味見する前に完売していた)ッ。
本日ようやく念願のアイスチョコを口にしてみました。
・・・・・・売れる理由がわかった、納得した。

とっても癖になるお味です。ウンマイー!

c0174571_1750427.jpg

[PR]
by bbc_diary | 2008-12-05 18:01 | ◇商品