カテゴリ:◇セール・イベント( 77 )

Cafe de Zaza

昨日UPすると言っておいきながらすいません。寝不足で夜10時頃に寝てしまいました…

さて10/1から当店でフランスフェアをやっているのですが、
円山のカフェ・ド・ザザさんもお誘いし、同時開催しております。

店主の岩佐さん。
長年ケーキ職人で、その後、私と時期は重なってはいないのですが同じ珈琲屋に勤務し、独立されました。ケーキ、飲食業の大先輩。
お互い円山の徒歩5分以内で店を構えていたにも関わらず、お互い水曜日定休日でしばらく会った事がなかった。お会いして素敵な方だったので私が通うようになり、2店舗目『雪』を出すときも未経験者の私の相談にのって頂き、現在『雪』のスタッフ3人中2人が岩佐さんの紹介!!!本当に信じられない出会いでした。

札幌で1番すきな喫茶店が同じで、しかも自分でもやっている人に初めて出会った…
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10/15まで限定『洋梨の赤ワイン煮』
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中にバニラムース。出てくる1品1品に情熱を感じる。
期間中にあと2回は食べたい。
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カヌレ。今すぐまたフランスに行きたくなった。
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外はカリカリ中はモチモチ。1個¥250でこれも10/15までです!

岩佐さん、職人さんなのでホームページもブログも、facebookもtweeterも自分発信の情報が一つもありません!!!かっこいい。是非この機会に1度行ってみて下さい。

Cafe de Zaza(カフェ・ド・ザザ)
札幌市中央区南1条西27丁目1-45円山ブロードハイツ1F
TEL215-5441
10:00~21:00/水曜定休

Hoshikawa
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by bbc_diary | 2013-10-05 10:03 | ◇セール・イベント

France Fair 10/1~15

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フランスのお菓子とか雑貨とかイロイロ!
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ギャラリーではフランス政府公認のフランス語学校『アリアンスフランセーズ』の女性をテーマにした写真展開催中!
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フランスのカフェの定番メニューのクロックッシュ!''カリッとした紳士''という意味らしい

同時に円山のCafe de Zazaさんでもフランスフェア開催中♪
詳細は明日画像UPしますね

おとついは私の中で一年の最大イベント、コーヒーの日だったにも関わらず、
コーヒー1杯も飲みませんでしたしブログもUPできず、これは一大事だ⁉と察して
元スタッフがブログ更新してくれました!ありがとう
10/1コーヒーの日は12年前から私にとって大事な日…
あ、あと9/13は2pacの命日なので1日中rapに浸る日。

Hoshikawa
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by bbc_diary | 2013-10-03 14:01 | ◇セール・イベント

BALI FESTAまとめ

先月?ビール飲んで路上で○ロ吐いた店主です!雨の中、傘もささず…

さて8/23~26当店で行われた『バリフェスタ』。
たった4日間だけでしたが沢山のお客様に来て頂き、本当にありがとうございました!
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まずは入り口階段の壁『バリとコーヒーのミニ写真展』
元スタッフ体阿弥が先月バリに行ったときの写真。相変わらずセンスが良い。
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バリ人ニョマン特製『ナシチャンプル』
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インドネシアの超濃厚なコンデンスミルク入りコーヒー『コピスス』
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バリの定番スィーツ『バナナパンケキー+ココナッツアイス』
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マイマイバリさんによる『バリダンス』
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『ケチャ』と呼ばれる、何人かづつに分かれて適当に声を出してずらしていく遊び?をやりました。何でしょう。言葉に出来ないけど、かなり感動しました。

バリフェスタが終わると今年も夏が終わったなぁと感じます。
来年もまたやる予定ですのでお楽しみに!
マイマイバリさん、トコマタハリさん、来てくれた皆様ありがとうございます。
いつかトコマタハリさんがバリでやっているホテルに社員旅行で行きたいです!!!

Hoshikawa
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by bbc_diary | 2013-08-31 10:03 | ◇セール・イベント

バリ絵画

皆さん、こんにちは。
一昨日、誕生日だったのに誰からもお誘いがなかったので、一緒にゴハンでも食べようと友達にメールした所、今日は忙しいからと断られ、結局誕生日当日誰とも会わず、晩御飯に独り寂しくお家でソーメンを茹でて食べた、パートのおじさんYamaneです。

さて、昨日はバリフェスタ最終日で、最後のナシチャンプル目当てに沢山のお客様が来て下さいました〜!ありがとうございました!
そして昨日はバリ絵画のワークショップが開催され、バリ人ニョマン先生の御指導の元、受講者の皆さんそれぞれ、自分だけの絵を楽しんで描いていました!!
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筆使いや効果的に色を水で薄める等、難しい技術があり、そこは皆さん真剣に黙々と作業されていましたよ〜。
参加された皆さん、お疲れさまでした!
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Yamane

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by bbc_diary | 2013-08-27 14:34 | ◇セール・イベント

ナシチャンプル!!!

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バリ人、ニョマンが作るナシチャンプル。
美味いーーーーーーーーー!!!!!
700yen。
セットだと1200yenでドリンクがビンタンビール、コピスス、マンゴージュースから選べます!

バリフェスタは8/26(月)まで。
明日は19:00~バリダンスショウがあります。一人でもお友達を誘ってでも予約なしでOK
お気軽にどうぞ♪ライブとか久々だから楽しみ♡でも次の日神宮の朝市だから朝早いんだよなぁ…入場は1500yenでワンドリンクつきです!

Hoshikawa

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by bbc_diary | 2013-08-24 00:21 | ◇セール・イベント

バリフェスタ準備快調!

皆さん、こんにちは。
久々に登場のパートのおじさん、Yamaneです。
BBCでは今週金曜日から4日間「バリフェスタ」を開催する予定で、メニュー・バリダンス・ワークショップ等の準備が着々と進められています。
今日は何と、階段横の壁を使ったミニ写真展の準備の為、はるばる函館から伝説のアノ方が駆けつけてくれましたー!
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いつまでも衰える事のないその身のこなしで、いつも通りキッチリとした仕事をし、あっという間にスペースを埋め尽くし、そして何処かへ去って行ってしまいました…。
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う〜む。流石、伝説の人「レジェンドTaiami」。
という訳で、スタッフ総出で準備してまーす!
階段横のミニ写真展を見がてら、是非是非バリフェスタにお越し下さい!

Yamane


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by bbc_diary | 2013-08-20 20:17 | ◇セール・イベント

今年も!BALI FESTA☆バリフェスタ

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去年に引き続き、今年も暑い夏がやってきたので
バリフェスタ開催します!!!

◎8/23(金)〜26(月)の4日間(12:00〜21:00)

バリ雑貨店『トコマタハリ』×バリダンスグループ『マイマイバリ』×
当店『ブラウンブックスカフェ』のコラボイベント。

①期間中の特別メニュー
バリのコーヒー『コピスス』、『ビンタンビール』、『マンゴージュース』、
バリ人ニョマンが作る、バリのごはん『ナシチャンプル』!!!

②スペシャルイベント
本格バリダンスショウ 8/24(土)19:00~1時間程度
¥1500(ワンドリンク付き!)※予約はいりません!

③ワークショップ
バリ絵画きょうしつ バリ人ニョマンの奥様(絵の先生)が教えるバリ絵画!
¥1500(ワンドリンク付き) ※要予約!14:00~1時間半程度
(見本も画像もありませんがすばらしい絵なのは間違いありません。笑)

④店内入り口付近の壁には元スタッフ体阿弥の「バリの写真展」でお迎えします!
(先日バリから帰ってきたばかりらしい。本人以外何をやるのか誰も関知していません。笑)

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たった4日間だけのお楽しみですので絶対に来て下さい!
アジアの雰囲気を感じて暑い夏を乗り切りましょう☆☆☆

…どんな風になるのか
去年もろくに打合せもせず開催しましたので今年もテキトーな感じになると思います。笑
自分もそうですがトコマタハリさんは旅人(というか催事人)の為、常にどこにいるのか謎なんです。帯広にいるのかバリにいるのか札幌にいるんだか…
いつもの事ですが全てぶっつけ本番。ハプニングも楽しんじゃってください♪♪♪

Hoshikawa
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by bbc_diary | 2013-08-10 22:30 | ◇セール・イベント

ミル故障…

昨日コーヒーミルが故障しました。
一応、珈琲豆の挽き売りをやっているので何かあったら商売にならないのでミルは1番大事なモノ!!!必ず予備を含め業務用2台はあります。
が春に1台中古のが壊れてしまい、そして昨日もう1台のミルピンが折れて使えなくなり焦りました!なので昨日は1杯1杯 手挽きミルで挽いて丁寧に、すごく時間がかかってしまいました。。
富良野の森の時計みたい。
豆を買いに来て頂いたお客様も10分以上お待たせしてしまいました。
1日中ゴリゴリゴリゴリって音…
しまいにミルがキコキコ言い出したり…

手挽きミルはコーヒーのメーカーの現行品のものより、約100年前のアンティークミルの方がすごくよく挽けてびっくり。これはフランスで買ってきたものなんですがオススメ!
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今日はこの小さい電動ミルで対応。
無店舗時代は毎日このナイスカットミルで挽いては配達していました。
喫茶店ならこれで充分なのですが、挽き売り店では厳しい。
1kg挽くのに10回に分けなければなりません。笑
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洋書セール期間が延びて7/30(火)までやってます。
ななんと1冊¥500均一!!!店内、本だらけ!!!
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Hoshikawa

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by bbc_diary | 2013-07-26 23:34 | ◇セール・イベント

洋書ワンコイン(¥500)セール☆☆☆

いつもありがとうございます^^
来週から当店ブラウンブックスカフェで、洋書のセールを開催いたします。
写真集、絵本、料理本etc…痛みがある本、在庫のある本をALL¥500にしちゃいます!

『洋書ワンコイン(¥500)セール』
7/25(木)〜7/28(日)pm12:00~21:00


◆この従業員日記と、たまにですが店長の日記もやっております。
『Brown Books Cafe 店長の日記』久々に更新しました

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◆姉妹店、雪のブログもあります。
『SWEETS & BEANS 雪』
雪はブログだけではなくケーキ、お菓子、珈琲豆の種類等もわかるよう、ただ今ホームページも製作中です。もう少々お待ち下さいね^^

◆1ヶ月に1回程度、メールにてイベント・セール情報を送ります☆
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by bbc_diary | 2013-07-17 14:14 | ◇セール・イベント

竹細工教室の再告知です

皆さん、こんにちは!
連日暑い日が続いてますが、如何がお過ごしでしょうか?
さて、今週土曜日に当店で開催されるイベント「竹細工教室」ですが、まだ若干の空きがありますのでお知らせします。

1部(12:00〜14:00)の花かご作り
3部(18:00〜20:00)の花かご作り

上記どちらも予約に空きがあります。
気になっている方、まだ間に合いますよ〜!
お一人でご参加の方も大歓迎です。
是非、参加してみて下さい!
明日水曜日は定休日となりますので、ご予約・お問合せの際はお気を付け下さい。
(おかげさまで2部は早々に定員一杯となりました。ありがとうございました。)
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お手本を見ながら作っても、誰一人同じ形のかごにはなりません。
そんな個性的でオリジナルの竹かごを、コーヒーを飲みながら皆でワイワイ作りましょ〜!
ご予約、お待ちしております。

Yamane
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by bbc_diary | 2013-07-09 18:02 | ◇セール・イベント